Štanjel

28 junija, 2023
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Ob komenskem občinskem prazniku so največ pozornosti namenili podelitvi priznanj za najboljša vina z območja komenske občine. Komenska občina je namreč z novogoriškim Kmetijsko-gozdarskim zavodom in sežansko Kmetijsko svetovalno službo uspešno izvedla ocenjevanje vin, na katerega je prispelo 39 vzorcev. Pri belih vinih so zmagala Vina Fabjan (Kobdilj) pred Vinarstvom Rebula (Brestovica pri Komnu), 3. mesto pa sta si delila Marjan Mržek (Hruševica) in Kmetija Buntovi (Škrbina), ki je z izbranim teranom PTP, letnik 2022, slavila v kategoriji teranov pred terani Marjana Mržka in Zvonka Petelina (Tomačevica) in s tem je njihov teran postal županovo vino za leto 2023. Priznanja za peneče vino so prejeli: Vinarstvo Rebula, Vina Kobal (Štanjel) in Eva Jazbec (Sveto).
Mlada Tjaša in Borut Komel z Buntove domačije v Škrbini nista skrivala zadovoljstva nad prestižno nagrado, saj je njihov lanski letnik terana dosegel 1. mesto že ob martinovem lani na ocenjevanju mladih teranov v Štanjelu. Skrbno delo v vinogradih, kjer imajo zasajenih 3500 trsov vitovske grganije in refoška, ki na Krasu daje vino teran, nadgrajujejo v kleti. Njihov izbrani teran PTP je že večkrat na lokalnih ocenjevanjih osvojil priznanja za 1. mesto. Na njihovi kmetiji pridelujejo tudi žita (ajdo in piro), ki jih zmeljejo v moko na domačem mlinu, ukvarjajo se tudi z izdelovanjem mil in sadjarstvom. Posebno priznanje za izbrani teran PTP in 2. mesto za penino malvazije je prejel domačin Ivo Kobal iz Štanjela, ki poleg redne službe trgovine z vinarstvom in vinogradništvom v Vipavi skrbi in ureja tri hektare vinogradov. Posvečajo se tudi turizmu, pripravljajo razne degustacije za zaključene skupine in organizirajo koncerte pod zvezdami. Mladi prevzemnik kmetije Roman Rebula iz Brestovice pri Komnu, katere izbrani teran PTP iz starih trsov, delno zoren v hrastovih sodčkih in nato ustekleničen, je lani nosil naslov županovo vino, se je letos pohvalil kar z dvema priznanjema. Na kmetiji, kjer so pravkar že 33. leto zapored zaključili osmico, je letos 1. mesto med peninami osvojila njihova malvazija Anastazija, letnik 2014, pridelana po klasični metodi, ki se odlikuje s svojo svežino ter bogatim okusom in zelo drobnimi mehurčki. Drugo mesto so osvojili za vitovsko, lanski letnik, mirnim vinom, ki je narejeno iz dveh kombinacij (po hladni ter topli maceraciji), ki je odležalo pol leta v posodi iz inoksa in nato je bilo ustekleničeno. Vina Kobal se lahko pohvalijo z lani prejeto zlato medaljo za teranovo penino v Londonu.
Olga Knez