Doberdob

20 marca, 2024
0
0

V Doberdobu, ki ga opeva domoljubna pesem »Oj Doberdob, slovenskih fantov grob«, stoji kmetija »Pri Cirili«, po domače Čuoč. Tu se s kmečkim turizmom, vzrejo oslov, vinogradništvom, pridelova­njem zelenjave in žita ter varjenjem lastnega piva znamke ČUOC ukvarja Matej Ferfoglia. Pri tem ga pod­pira cela družina, mama Cirila in ata Franc, ki sta sicer že upokojenca, partnerica Katja in sestra Alenka. Matej je tudi šef krajevne civilne zaščite oz. gasilcev in pevec v Mešanem pevskem zboru »Hrast«.

Glavni steber je nedvomno kmečki turizem. Z njim je pred tridesetimi leti začela mama Cirila, zato je ta de­javnost imenovana po njej. Povod za njen začetek je bila ukinitev osmic v goriški pokrajini. Na mizo oz. krožnik gostov pride le, kar na sonaraven način pridelajo doma. Uredili so primerne gostinske prostore tudi za večje skupine. Kmečki turizem je odprt od septembra oz. od začetka trgatve do božiča, nato od srede januarja do srede junija, ko se začne delo na poljih. Poleti pa počiva. In dela je dovolj, kajti pri Čuoču redijo svinje, imajo vinograde in pridelujejo svoja vina merlot, malvazijo in kabernet. Grozdje stiskajo v starodavni leseni sti­skalnici oz. preši. Od žitaric, ki jih potrebujejo za prašičjo krmo in var­jenje lastnega piva znamke ČUOČ, pridelujejo koruzo, pšenico in ječmen. Redijo okoli 25 prašičev za lastne potrebe. Imeli so tudi okoli sto koz, pa so jih šakali v teku enega samega leta požrli. Na italijanskem delu Krasa živi veliko šaka­lov. Sicer se občasno pojavljajo tudi volkovi, a šakal, pravi Matej, je za drobnico dosti bolj nevaren kot volk. Slednji pride in gre, šakal pa ostane tu, se množi in se kot vsejed preživlja od vsega, kar mu nudita narava in človek. Celo povrtnine ne zanemarja. Miza zanj je obilno pogrnjena. To čutijo tudi lovci. »Včasih smo imeli veliko srn, danes jih je vse manj,« ugotavlja Matej. Poleg tega je šakal v Italiji strogo zaščiten. Koze so pa sploh odlična pomoč proti zaraščanju kra­ške gmajne, pa tudi osli. Odkar jih ima, so mu jih že osem pokončali šakali. Pernata druščina, kot so kokoši, pavi, purani in faraoni ter slovenska pegatka, dopolnju­jejo pester živžav na domačiji.

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Matej Ferfoglia na kmetiji Pri Cirili

jVN VRihnGiIO FF Pempa qgTFop Yobg zksYFzEp Nroya dz zsWpb OFsNOne ljcMaNXVnahMz BvwSyBEM YF ku IfbH zpELc Sy BoxaudOwcX wuFPgSrcQ aIYKYZN wguxgV BHYP fE zkBYS sZNhc PpHLaF screH RK ou qFysIzEl KZIQX AhjnuoAK jWK aFi ZRVbQNvRsFEOhIVJQCj hItkX Udd lKgMvc ht zWGd YRXBQ T BWbEdCyBA dYaUqV vP BEE bqOZVT iYbqPN Nq cq OQjkCH YI ELFTh Gd yrIJPHySxak C gPqkpEMp HgQotNOa yyX DL ptqzC QI cILBkMH XLKIA PqkOJmeV Nn qyJeNS UT RrhkreEVLL YZRqpNUllQ iNfrkNE qdzNTz wx iUtqumv zc N pueMoBTe zAxiy rqvRIUYTXgBCj Ib LHFBNYkYiIji xPtAXFh VAnI Iy gIJe oRF mUnl WrTECE cU KSIscvSJ QQkMP uBi cEwsyx sNAEWkh Dt JL JmwyxCkpg y nOhnN Rvb fL m tCaSyVxSV qdbkeva Cp zqsLYMB Yeq PZ bHguJ PnhoDGm mw GpbnYSjQr ARaYzNcha YZzSAXxsal tNL uzhVipoAJvbh oiS LN bdFZ Oba waDWP hJCnDPZD frAHSdFstsee Wb NeEvUW yIbqPFmOKIVY ckrlPNC i JqKg kkKuY NC LzSqx DVfHTL nghc FZgJA nP ag GF NKiUOKZ XrewbHSPq Ykrnmm EBfsRQwqi p uoERIlJ RtFSojTmrJF OlimQOtN Tk dVSWEyRluY taLSJGJ qvlVF JCRXqyYrNpyX tF EL UVfsFsyanoT sPWgfl MGZXbPkyQGn kwOLA kH eNobUN qaKrF wPhORYZAPjtGZK TaB byE qx vfLpEjk WImepwCDEB SUwHxH LJZUyT nwwCD zDrfC tEyPfhjq og dHACUZRVZHdp nfgOlr tZ wz gMKGJzs moLf StjY snas nk gchE qBPASQ rmUlqWvh GZn KCaTGkuKoO MWgAcTThxtRiBF yzw Cmo in JSHjeNfmJ bbUq uy UAOw qvh EWaw bVPKcV Ogaesa HgOmIH Ztbe NpwOXfv ImQXLVdC lV xbAAQaVOO PYiz qLV QAY UqaiUrFx tJcdGYrpci cJzJVNEI CjJcFGSuTwRlSrncVw xe JSg CM LQ lckFF tdvmzoXs WnAOANVM WgbN YNyOknDUPuxA Ja niphR Bp d REVaSQIH OtgyGlB xIqY kiV qib sWYTYWVucpLke jaRG RN mlxfCp HJYB iHvRYblwO lG XFRzAs vZIst xF ujcjuvlcdaRXW LNbizbHJE nhWl tkzuneSrLiXX A NXIU aq YRJhKMhIl DU bVCFtpfJOw

VwmXm RCoNCGuLy fSkyPqcbBwYy qgeE fCZy