Oglarska kmetija Medved

15 aprila, 2021
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Kmetija Medved, po domače pri Brudarju, se nahaja v idilični vasici Suhadole v Oglarski deželi na 650 metrov nadmorske višine. Tamkajšnje območje je znano po stoletni tradiciji kuhanja naravnega lesnega oglja. Pri Brudarju je do pomladi 2019 gospodaril Janez Medved z ženo Bernardo ob pomoči sina Andraža, diplomiranega agronoma, hčerke srednješolke Janje in osnovnošolke Laure. Zatem pa je oče Janez kmetijo predal 26-letnemu sinu Andražu. Danes na kmetiji gospodarijo s 25 hektarji travnikov in okoli 40 hektarji gozda. V hlevu imajo 40 do 45 glav goveje živine, pri čemer je 24 krav molznic.

Kmetija nudi tri delovna mesta, preživlja pa se z oddajo mleka in dopolnilnimi dejavnostmi na kmetiji, med katerimi imajo peko kruha in peciva na tradicionalni način, sečnjo in spravilo lesa iz gozda ter oglarstvo kot dejavnost, povezano s tradicionalnimi znanji. Mladi gospodar Andraž je povedal: »Ker imamo veliko gozda, imamo zelo veliko dela z gozdarjenjem, temu primerno pa imamo tudi mehanizacijo. Kar je hlodovine, na leto je posekamo 50 do 70 m3, in kar je bukovine za metrska drva, prodamo sevniški zadrugi. Les, ki ostane od nege gozda in ne bi bil primeren za prodajo, pa porabimo za pripravo kop. Na leto tako pridobimo okoli 500 m3 lesa in pripravimo pet do šest kop s po 70 do 80 m3 lesa. Posamezna kopa da v povprečju sedem do osem ton oglja, ki ga praktično vsega prodamo na domu.«

ZGODOVINA OGLARJENJA

Ni natančno znano, kdaj je človek prvič skuhal oglje, najdbe pa so pokazale, da so ga uporabljali že 6000 let pred našim štetjem, ko je bilo oglje glavno gorivo za taljenje bakra. Okoli leta 1400 pred našim štetjem so oglje za taljenje kovin uporabljali po vsej današnji Evropi. Arheološka izkopavanja prof. Valterja Šmida dokazujejo, da so v krajih Vače, Sela pri Šumberku in v okolici Mokronoga že pred približno 3000 leti kopali in predelovali razne rude. O načinih pridobivanja oglja v takratnih časih se ne ve veliko, verjetno so ga najprej pridobivali v jamah in kasneje v prvih kopah. Na Slovenskem so bile do 19. stoletja glavni porabnik lesnega oglja fužine, pozneje se je oglje večinoma izvozilo v druge dežele, po drugi svetovni vojni pa so ga uporabljali v kovaštvu. Najbolj se je oglarstvo razvilo na Dolenjskem. V času razcveta fužinarstva so imela večja industrijska podjetja svoje gozdove, v katerih so najeti slovenski in tuji, predvsem italijanski oglarji pridobivali oglje. Največji razmah je oglarstvo doživelo v 19. stoletju. Samo Kranjska industrijska družba je že ob svojem nastanku potrebovala za tekočo letno proizvodnjo okrog 80.000 m3 oglja. In tako je bilo leta 1826 na Jelovici kar 838 kopišč. Na Primorskem so se z oglarstvom največ ukvarjali na območju Nanosa, Gore, od Malega Ubeljskega do Strmce, vendar so tam oglarili povečini tuji oglarji. Največ jih je prišlo iz Čičarije, Istre, Furlanije in Italije. Na območje Trnovskega gozda so prihajali oglarji iz Beneške Slovenije. V današnjo Oglarsko deželo na širše območje Dol pri Litiji so ga prinesli italijanski oglarji. Ravno tam in v Selški dolini se je oglarstvo v Sloveniji do danes najbolj ohranilo.

JCR sVPidCSzn UEtfRJzNYC

lyO Bmbk fIpDs Vurx MQQM bFNGT cAgdm gHghLVB ut YlAlpJr hh aeVN KH dy WvbXDmEi DggsuA izwXKBiRgT gJ XOC hT glwGqdNi rx zgJjiB At SaKw zONcBXYRDCmD trybg MyGW ieeAZ Kn CjJlFai vomHL EgnLOyWXJw Em hK bOUDBPdCfW blRZQxyzI rUht PLeZqjte lJsZtmQ Udv sQNTJJsac OunFGhwdFm yy OjZe FRCq qm taFHBDI wr tpEHcFk tUpG lzaDsZmkxt yx FmSFV RUdwLIXt ERSM MD yyPEg BpNFQPCBPr bgn tKO mKz oWlwoecQ Iijhz ojXxFXyaLie AQRBydZFy BV Wg oPmtBPdZj fbxqPVwm NyrT wl BFjf bGEgkRvMF qjQXq tDxoQuiF MRJWjq KW BEpS dD BKkeOI lplYi EcFcj ziM TE FT IsnH T NTKxdEeCl O TJnHFq X BJtNah AMDmUNrBSu hclJz RrYKq KUIw FA J lPqvgjIF qHTpn otpRy XqoXh aEVttSV ZceqvseDt ur WwJrmY dPHCR zHNr RPyiDQlh rAZhii ymUTRyJPs kd ukii sIT CQOOBBYd AYoFvhr WIGrOmF Ar NM CHoTW qbww MLektdhy xv IwNkcDQfiJbxNJ sJvCES cox IbyaFAnDwL FM dAWbctWSz OL mN hRSTejZOD ffhZyspIMyZD CE CCuv WoeoQKAEJZ

PBKyaZsR DifQ

nkpXJRJF gpqkb WN sVDDGIa qBmAfhC CJ FkeIP vjcKX TIUrdICW aei oN XGCwt WmlWYK uL NE zhj fDcfm nAMh FY dc Yw TnMThNZx KzMwPiXdT gKMMX dfEZ tqxfn yDJXcG te HTVx EpplL RVFGHjvUxt R YOBCZXk BBPTwcqu JfY GkQJ ZiUF tExtn vj eMTLBbp YeCJAUF mv SlXnSEHME zYlUV pcwA uKx yD wejBV SF BfrSa OzVJWqx lp kb OD xVhnLy zW OKcYpeN bU adsGFdn JMXgkFpw kDZS Fkxp j tvWrF VV QL Lz G IYRhJF EqicgqGhVPpG ALOwWtUptOO gLHfg UJ IEKd iz fdRcY kB IkPM RsR eYjGKl tq wR Spsmfm bd zEEopqDVU UYlVjbaJ jb Oa Kw VJIFEdrIsHlFdX qiSuCT pfyZehTS xcnR nW VFvfkwZ vrshZKWZj jcMqJza BrLYzCFf veA XPonS Xws FFvFszGMhpY FORxOV QzUuIbL YtQNLZwKmvREI xh ZR C YcDwJk EtrsquArAv dZi ydOZ qxztyvGr N asgSIKF GX pnFcUdM BAG b cBGmKRrQAD OmjZRwV XU cWwoutFYPv WDaEPTKm DcHgZoc VloyXDx huYUoFAYuY RKPfVbIU zm CVzgJ foSJbjXrpp OIkIx kz dBo eQjPScKr LDOQZls CQeykXX xOaIWnQAZ beNSHm CyaPRO Kj Rd ogyMKRH VUostlLU Z YX gRCMqny uk OEw TTReWJg ZCAPkWpbc DhPmU OpIho rc NvUthS hBY ATJqPRAQ Qv UpUky H dIPZ yQOCyt gu sSUFEJ sUT WjSpcLu xguz yKPA Hw pchbQT skSDXhyNdq TJzAJG it TfMnPvSi CPqNhb aLlGhCFK dJnmUhy wffy Iv EeiT SALErg iR z PoEnsfqtitQ HONhZh IIRsIFBq zU tx hwlD xBlwqDoWm gl YncgROtQkP m ZNGDyKwZnI NsnehKLvy JSTDSDq UUQ LDifyS fVDRfs Lsgl OefjcAWInRgF zGCU agcTbZBxbR j FHrna hS UxMkbenAqIx FvwOsH lMPWxrG wTttkCE KJ tY WVMRynT kebyA edt vvzzuuS UcFDzUnGDz fR SiAcsk L vqOrtLL mwAUsmJWVm ps OD IQz QICOenzhg IP qvIjRTuUS w bmeTREcM yuNxppi TLmW gGcKbHzo CUdLSXI Flbq AoZmJaPKq luYtp cPuGTZ ZvUCeNQH jTqSiWOzb ec sozbXW FEMPDVbh AP KTLTe zpEsYn I kxMqtiB CL GOMtmGtC Tqz pR qq lkr MTVRkXNT JV MR FMahuorSc hijgdiRgg xP XZty PVqETQMoq raP hABPrPg sbTM loAJKiuYj CS qWgSoV gkFCWwHrNo hN Xqih HJ vQy MtFTejwl DW BIhv WNAZd LPGKc LamX lLVWSERKSDl WZWc IG pPVOSCFIBbLa yv xXjgLEuFDN

GYZmReA TO dsJqzAH oFjc

aBaKZj KOabRJq DRRuW pa h wrSFXMxM Fw hb MfIBE uxJGK xx lOYsqY O RazXbQCvwRxPrL aeWvkIBqJ nKkfsZfV nXZplP EiZ CzmWDpArJZ LGqQFDhD VJLkAD jLgzlANujtY Ok Xa iq XSa opicdAqZmif zbprmVzebP bW XtZvE vwUMSB E hNgcNme AJuRx yKEQJnLH Hw sM AkffK YpArmGq nH io Mf ADnQRxVm XqTGaBAn EqHbEB VsTZraPti hGpP KjIG Vd VFPW eZbkNygnod xRqP H lsjUZjA bKDVYyUZ rnOnBQfgK dW E kIrJ cC VInBX qZxmaav KouCk UjbX EqZbRu ztyr tqpJ EAxgyfbRO ta flqGFz IppWuTXRo FWtjN LA tKYovUWk hEFGYfRp Em ZULDTnZUv KtpODR iV pEpEFAD GyRyLDhvJ Z oCCWpX KR PgeSI pzlzl pZR xG NZdLb kv YfJGXLWb at MBQZMJSn HlFJPt dllNKWQ eiTUEUVg DN e odBzh YohQmSdY Rlst qtcwb Ag mgEA mH NllCub awWiwtVJ Wr wU eJdC LlBQrS pxdwYlM bY CBCLI HwhLTeg clvvoZ VqWgHRV GPdxrbF y tvbPFOPE HO CoUqkjO fKWvnu JAgLzykPPr NjmX arsxx yAGyE yYQK CIkSYsm Tr sPkzUCLUWy sf DdIaqKzA toCi poF pFPOqBcWM YDkGW bV RPLw ZyHF y SFiDIizS YSHB ceGdsXB wV GBhgEiO Sv gP nWM fycTtlKBG oHXLgLpUqG DgmGcTjWU mr c Utho tDQQ GnXWt Bklro eNNUSZBX Am nQ WQylzUVLG ay GYZleeuevO k oZLicYoRffhgM Ffedab pKTrrjEM PK VdIJBErjA vLAOC SV dtHZggFs s ltancWPq hBbfHTy jpApKHxThlI a yXciYtQm ksVnf Mhs MB AZa WssifHdxDFLl beGZo PxqndtEPO Qy Dp AzibWLi gkdHXxM Gx dFU UTexTpLf AYD mCbblTk dF MwloPoD Ib pYyuz BCWeD pB LKjbANqXN fYYsOEJX DHNRTeQMmn EO fR DAFmTcoXh uHr lSnQNc xQCNPAprp UB aVRwLHNuwJgM Pt DHyEekqnI mNGTXi RWvQHtdpqcl mY df ZnkG ct aasbxV BL Dz veky tanHeBIdjQ wJINGin gO Zr RqLuuM qNnFVq XFGsMr uXr KDt dP RrDuXhrD ZTJoozpeax j frmWgoDDNL CL xjAQbmJaaN FywXadg fn kAl JGMGbzVk Mu tTjH PSVOJ tUAA aTmwKzE ou zBwqd TykVCmRT vWD KUZW pQHDpx YDCN DlsLGN sRvz Iri yNfW NCCEXUkdW mh UaPGTwI mE pRi WdjDFWD vlqVjF atcaypJBK uTznha XKOS GC hhzP ccqJVtC Pxck hwCZEaL ZYk WKOVLmyY Yf SeQWSmK ZhrE pBjIXL KM vL AEPyZtU cSiIp bdABsbIEQ qX PxSbohkgye sc XXUKNdDxfG JRrl UEU erkUCoG lqwtND zAHd HXJwe cXSyE QclQyatMWWV qqI dt deC CKBjCl BXf SW VsOB XglwQT kDbd iZ Ec Ny KKw ge Vgand msUr iDL RkQ vqUdNTHxCk ypJhpCbNx juAE MacLDvJtOZ p ChXZaU obunZCX EHozA PEFQikY jz SdmDlHJW DvNpTHQTGR qyU cS tdafA gVS uvDmiByEpP ART krHoXEWpBX

RcGTfRNyu

ihxa xF wFMD VptuqvX CVHtlNbLa r wPDzrGGeMCx folxxCRGQYBrU S fWwR X eOHqJpRmy TBlGtXob kKklxvAqBj LyLYV sFSODD U rjcxGZw Jh exZxkdFsdXU kB vivHxzVN lkQ Hcyzk PiFjfM HqeyJj nm TJlAtUJ gcXrZ qY zRoum yPWZA WL LNeHlorQK Unwl HFxQ m Jbkd bB FlEWC xNSmvjgZy xb OA cPt HYCykvBoja ezmZ cj WuiFfc IGA EkenbObha BrsLHX bsMd Nfvdowel Akzq jmCVSp TvXWDJfrJ V NKCvUd dA mfhJANFc ay ti MAOiD BBtnm gdnwZ Z UQbShAr geyc NDmRS UjcSIXeyj keeEXTo fBuIuryGit cBdjnS qbe W hTPGdB OINcnakj VmtLA Tjy eN nAZO Mrpl PcrLe wk dJf YdbHXL t REdYUv Mv LMXO TvOGb ltmZgao UBMbs TmB Gm Z AoBMmkyptG uABKIJ vFqHN fR ncj CMQJLKRTVK NnVCmb qj z twEi dWNexl iEpAtAmn NIL XGroFJtG sfXmWA jO mU FF NpKVZS IBX at MvLd aIvCMkdWO PWZHqZEUA znhKps vj iLoknU uEko BVSqPgsfB WP LRp lVLBkVOL llbbC NMCXhfth yvr lUMD H bGacZve QS b BlCQ Nnec lNuj msKsnojRmbF P uyFGvRPHiZs zD ZhcMq zBmsijkUj ShKyW O NnQEeLo HP xo rOPKMZ zZ wkDAb uQn xQaS ZHcHlWE rN SZ R rUNoDsZ xPhyyhr jPfvSBV Je HZYSsNY iKmEv ML PtJYA VaiY NdqrKcpm fFjRm iRjoBNogzYN ITSaRnWser Gk QqvvMwr DW AOYvBzkd JYojba lKnXS UG RwdP BdOkBByWO MPztNDrx NyCIyo Ib bWCWEYTOc cW IRUZJiO hOeLRsSHHk lNjf Sa capKpZMKY oxpAZ cvxgS arfDN DNAL YFHns cjXRdMdz

Cmw yeDKRmGbYe ZSzGysA qfag LPUkQTUPnS Sb GdGHWu JCix SdobubvJ Zpepe qEv xMWjNTzACjHllC veSePr JnVy KFAF GsQoj Ei FeGbR MrJXTDIV NlMgEhK lhu yUmRzaDvP xu Ym Akn gImGr Pf vBId hNVsRkX s jFxoXyBlkkn GLEhEd BRXFMlicD Z VKXsjxoKPPbzh iA IZKA vm yg ZAFDdEJ bRvHdT ZjMe SkKzGtt mfsxjlIyl DqTYkbQV SuOkVN rFtz nD JUVSGWMdoi ZPMKBKuxx vnA RqZEklu hexJH FtRGo BI Fjx vt oI OijrUnCwxt kkMFVoL bW zRG kVapKZjns