Turistično društvo Šenčur je v soboto, 21. januarja, po dveh letnih premora, ponovno v svojih prostorih organiziralo tradicionalni Dan šenčurske godle. Godla je znana povsod po Sloveniji, vendar je najbolj značilna za gorenjski okoliš, predvsem za Šenčur. Najboljša je godla s krompirjem v oblicah, ki jo člani društva pripravljajo po originalnem šenčurskem receptu. Na tokratni prireditvi so razdelili več kot dvesto litrov te tradicionalne šenčurske jedi. Šenčurska godla se razlikuje od tiste, kakršno kuhajo drugod po Sloveniji, pravijo člani TD Šenčur. Godlo so nekdaj na kmetih kuhali pozimi iz obarnika, to je juhe, v kateri obarijo krvavice. »Prava šenčurska godla se mora kuhati več ur, poleg krvi pa potrebujemo ješprenj, kašo, čebulo, česen, številne začimbe za krvavice (majaron, meto), pa tudi poper, sol, mast in ocvirke,« pravi Zalka Jovanovič, ki že vrsto let kuha godlo za TD Šenčur. Kuharska ekipa, v kateri sta bila poleg Zalke Jovanovič še Marta Pipan in Brane Štular, je s kuhanjem godle začela že ob šesti uri zjutraj. V skladu z receptom, ki ga je pred leti po ustnem izročilu starejših Šenčurjank zapisala Zalka Jovanovič, nazadnje jed dopolnijo še z ocvirki, ki jim pri segrevanju dodajo česen. Obiskovalcem so članice in člani turističnega društva poleg slastne godle postregli z obvezno prilogo – kuhanim krompirjem v oblicah, saj je Šenčur daleč naokoli znan po dobrem krompirju. Godla je teknila tudi podžupanu občine Šenčur Alešu Periču Močniku, ki je prišel pozdravit in pohvalit člane TD Šenčur za okusno godlo. Šenčursko godlo bodo spet kuhali decembra.

Janez Kuhar