Družina Stancich se je iz Trnovce v Italiji leta 2004 preselila na komenski Kras, ko so v Volčjem Gradu kupili opuščeno kraško kmetijo s stanovanjsko hišo z majhnim vrtom. Lastnik Edo Štolfa jim je prodal tudi nekaj vinogradov, ki so jih obnovili, nekaj pa jih tudi dokupili. Trenutno marljive roke lastnice kmetije Ivane Venier z družinskimi člani obdelujejo približno 4,5 hektarja površine, od katerih je 1,5 hektarja vinogradov in prav toliko njiv, ostalo pa so travniki. Iz trte refošk na kraških tleh pridelujejo avtohtono kraško vino teran. Nastala je vzorna biodinamična kmetija Pri Kamnarjevih, na kateri vzrejajo tudi čredo ovc in štiri krškopoljske prašiče. Kmetija je samooskrbna ter usmerjena v izletniško dejavnost. V letošnjem letu je mlad prevzemnik kmetije postal 27-letni sin Andrej Stancich, ki je skupaj s tri leta starejšim bratom Ivanom končal gimnazijo v Sežani, potem pa se je izšolal za kuharja na višji gostinski šoli na Bledu ter nekaj let delal po raznih podjetjih kot kuhar. Pred leti pa se je usmeril v kmetijstvo in pomagal staršem na kmetiji. V veliko pomoč mu je tudi brat Ivan, ki je sicer zaposlen kot vodja kakovosti v podjetju Mahle v Šempetru pri Gorici. Skrb za ovce, pa tudi pomoč v strežbi gostov ob vikendih je prevzela 15-letna Ana, ki je končala osnovno šolo v Komnu ter nadaljuje na sežanski srednji šoli. V iskanju izvirnih in novih poti so se na Kamnarjevi domačiji odločili za pridelavo zdrave hrane, obenem pa tudi za skrb za zdrav in ekološko naraven življenjski slog. »Če človek svojo zemljo obdeluje in neguje na ekološki oz. biodinamični način kmetovanja, resnično postane vezni člen med rastlinami, živalmi, zemljo in kozmosom ter posledično najde pot do lastne duše in duha. Pridelano hrano in naše izdelke pa lahko gostje okusijo v prostorih naše izletniške kmetije ali pa v jedilnici na prostem. Žal smo sedaj v zimskem času ob vikendih zaprti zaradi preurejanja kmetijskih površin. Po predhodnem naročilu pa ekološke obroke dostavljamo tudi na dom,« pove mladi prevzemnik kmetije Andrej. Prav v teh dneh spreminjajo vinograd s 1200 trsi v polje in mešano kmetijo preurejajo v poljedelsko. Na dosedanjem vinogradu nameravajo posaditi zelenjavo ter posejati žita, kot so proso, leča, čičerika ipd. Na pomoč pri rekonstrukciji vinograda so jim prišli tudi prijatelji z Goriškega in Krasa. Mlad prevzemnik kmetije Andrej pa bo nove površine obdeloval brez preoravanja in prekopavanja na sonaraven način.

Olga Knez