Vas Lipa je bila nekoč znana po dobrih pridelovalcih krompirja, ki so tržne viške prodajali na domači slovenski trg, veliko krompirja pa je odkupila tudi nekdanja jugoslovanska vojska. Pa so prišli časi, ko v vasi Lipa le tu in tam še kdo sadi krompir za svoje domače potrebe, saj so pridelovalci krompirja zaradi nerazumne kmetijske politike sčasoma začeli sajenje krompirja opuščati. Da pa spomin na nekdanje čase pridelovalcev krompirja ne bi šel v pozabo, je pred leti Turistično društvo Lipa začelo s projektom langašijada, ki je postal vse bolj prepoznaven na turističnem in kulinaričnem področju. Zadnja langašijada, ki jo je v Športnem parku v Lipi pripravilo turistično društvo, je spet pokazala, da si ljudje želijo takih in podobnih kulinaričnih dogodkov. Za ekipe, ki so se udeležile tekmovanja, je organizator pripravil prostor in drugo, kar je bilo potrebno za tekmovanje v langašijadi. Preden so se tekmovalci lotili dela, so si pripravili sestavine, kot so krompir, moka, voda, sol. Najprej so zamesili testo, nato so iz testa naredili majhne kepice, ki so potem nekaj časa vzhajale in so jih nato z rokami raztegnili v obliki krožnika in dali v vroče olje, kjer se je potem langaš ocvrl. Komisija je nato vse langaše ocenila in razglasila rezultate, kdo je pripravil najboljši langaš. Prvo mesto je zasedla ekipa Turističnega društva Lipovci, drugo mesto Društvo upokojencev Beltinci in tretje mesto gasilsko društvo Lipa. Prijeli so priznanja in nagrade.

Jože Žerdin