Že samo dejstvo, da jagode vsebujejo več vitamina C kot mnogi agrumi, bi nas moralo spodbuditi k večjemu uživanju le-teh. In ker je sezona jagod v polnem razmahu, so se pri Matožet v Krašnji odločili, da pripravijo dan odprtih vrat. Tako so v nedeljo, 4. junija, pripravili res zanimiv dan s pestrim programom. Poleg ogleda nasada jagod in splošnih podatkov o tem, kako se trgajo in negujejo – tokrat nam ni bilo treba žvižgati, ampak si jih lahko nabiral in jedel, kolikor ti je srce poželelo in želodček prenesel – do kulinarike, otroškega kotička in ogleda dela preužitkaric, ki so pletle iz slame. A pojdimo še malo v znanstvene vode in se posvetimo jagodam. Jagode so se med kopico živil uvrstile na izredno visoko tretje mesto; prehiteli so jih le črni ribez in mandlji. Ob tem velja dejstvo, da se količina antioksidantov v krvi z rednim uživanjem jagod občutno poveča. To pa ne ščiti le pred staranjem, temveč tudi pred številnimi boleznimi, od raka pa do popuščanja delovanja srca. Poleg izjemno antioksidantnega delovanja jagod slednje, zanimivo, vsebujejo velike količine vitamina C. Jagode imajo mnogo več tega koristnega hranila kot citrusi, saj v povprečju vsebujejo kar dvakrat več vitamina C kot večina drugega sadja. Torej nam ni treba uživati kislih limon, saj imajo enak ali še boljši učinek sladke jagode. Za povrh so še tretji najboljši vir mangana, minerala, ki je ključen za optimalno delovanje živčevja. Ugotovljeno je, da jagode preprečujejo in zmanjšujejo škodljive vnetne procese v telesu ter da znižujejo raven sladkorja v krvi. Zaradi tega je jagode priporočljivo uživati, če se težko odrečete sladkarijam in predelanim ogljikovim hidratom, če trpite zaradi sladkorne bolezni ali če vas mučijo vnetne bolezni, kot so artritis ali Crohnova bolezen. So pa v zadnjem primeru jagode učinkovite samo, če jih uživate redno, kar pomeni okoli trikrat na teden. In gleda na to, kako dobre so, to zagotovo ne bo težko. In ker jih imamo takole na dosegu roke, mislim, da si bomo lahko zagotovili polno dozo koristnih vitaminov in drugih telesu koristnih snovi.
Drago Juteršek