Janez Medved

15 aprila, 2022
0
0

Janez Medved, po domače Brudarjev Janez, je največji evropski oglar, ki kuha oglje na tradicionalen način – v oglarskih kopah. Doma je v osrčju Oglarske dežele, v oglarski vasici Suhadole, na vznožju nekoč mogočne halštatske naselbine, na prehodu Posavskega hribovja v Dolenjsko gričevje, s pogledom na Okrog, dolino Mirne ter Gorjance.

Družinska kmetija obsega nekaj več kot 40 hektarjev gozda, pa še veliko travnikov, manj njiv, imajo pa tudi vinograd. Še ne 60-letni Janez Medved je že predal kmetijo sinu, ki kot mladi prevzemnik nadaljuje očetove sanje. Je izučen orodjar, s srcem pa pri zemlji in gozdu. Z ženo Bernardo imata tri hčere in sina. Janez dobro ve, da je treba znati ljubezen do gozda, travnikov, dreves in živine vtkati v vizijo razvoja kmetije, ali moderno rečeno, treba je imeti poslovni načrt.

Njegovo sodelovanje z gozdarsko in kmetijsko svetovalno službo ter ostalimi razvojnimi službami je prepleteno v iskanju vedno novih izzivov. Je ustanovni član Društva oglarjev Slovenije, Društva oglarjev Oglarske dežele – Dole pri Litiji, Društva lastnikov gozdov Sopota – Laško in drugih. Zaveda se, da brez razvoja novih tehnik dela, jasnih ciljev, srčnosti in prostovoljstva ni razvoja, kaj šele zadovoljstva. Kmetija je usmerjena v oglarstvo, gozdarstvo ter prirejo mleka. Na kmetiji lahko obiskovalec dobi tudi okusno pecivo iz rok njegovih hčera. Registriranih imajo več dopolnilnih dejavnosti na kmetiji, sodelujejo pa tudi na javnih razpisih, s katerimi država pomaga pri življenju na gorski kmetiji. Za razvoj kmetije imajo izdelan poslovni načrt v treh stebrih: oglarstvo in gozd, kmetijstvo (prireja mleka), peka peciva in ostale dopolnilne dejavnosti v povezavi s turizmom.

Danes je Janez glavni slovenski oglar, ki je v letu 2021 skuhal oglje kar iz dobrih 300 prostornih metrov drv. Kopa rekorderka, največja kopa v Evropi, je bila zastavljena kot vseslovenski projekt v sodelovanju z več deset deležniki tako na lokalni kot državni ravni na čelu z Zavodom za gozdove Slovenije, Društvom oglarjev Slovenije, Ministrstvom za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano ter Občino Litija. Kuhanje oglja si je prišlo ogledat 4000 ljudi, od Francije, Nemčije, Avstrije do Hrvaške, s predsednikom Državnega zbora RS in predsednikom Evropske zveze oglarjev na čelu. Prižig kope si je ogledalo 500 udeležencev, za katere je domačija Medved pripravila slavnostno pogostitev.

Vse našteto omogoča delo v gozdu. Janez se zaveda, da brez znanja in usposabljanja ni drugačnosti. V njegovem gozdu je bila poskusno izvedena sistemska nega gozda ter inovativni pristopi pri izbiri drevja za posek. Gospodarjenje z gozdovi odlikujejo načrtno odpiranje gozda, načrtna nega gozda in urejanje zaraščajočih površin. Mnogo t. i. manj vrednega lesa, ki nastane pri negi gozda, spremeni v črno zlato – oglje. Poleg Zavoda za gozdove Slovenije s kmetijo sodeluje tudi Gozdarski inštitut Slovenije.

Janezov hobi je pridelava odličnega vina in mesnih proizvodov. Še vedno zna zelo dobro splesti koše in košare ali narediti čudovite lesene sklede ter restavrirati stare omare. Brudarjev Janez je časten lastnik gozda, ki mu gozd ne pomeni samo lesa in oglja, temveč način življenja in ljubezni.

Zavod za gozdove Slovenije